L'Achel est une des rares bières trappistes existante au monde, puisque seules 9 brasseries ont cette appellation rare et particulièrement compliquée à obtenir puisqu'elle est soumise à plusieurs conditions :
- La bière doit être produite ou être sous contrôle des moines
- L'essentiel des bénéfices doit être reversé à des oeuvres caritatives
Produite à l'Abbaye d'Achel, l'Achel Extra Brunepossède une robe brune aux différents reflets allant du marron au rouge, ainsi qu'une mousse beige crémeuse et abondante.
Au nez, le malt est très présent, tout comme les arômes d'épices, les arômes de caramel ou les différents fruits présents (figues, raisin).
En bouche, pourtant titrée à 9.5%, cette bière brune reste très douce en raison de sa complexité et des nombreux arômes qui la composent. On retrouve des notes maltées, des notes de vanille ainsi que des saveurs torréfiées. Beaucoup de fruits sont présents et on peut reconnaître un peu comme au nez, la présence de figue, de raisin, de prune mais également un soupçon de noix.
Une bière trappiste aux nombreuses subtilités gustatives qui en fait une des meilleures bières brunes au monde !
